{"id":103,"date":"2020-09-19T18:52:32","date_gmt":"2020-09-19T16:52:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ipicape.de\/new_website\/?page_id=103"},"modified":"2020-10-19T23:32:11","modified_gmt":"2020-10-19T21:32:11","slug":"libro-de-cocina","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ipicape.de\/new_website\/es\/libro-de-cocina\/","title":{"rendered":"IPICAPE &#8211; Libro de Cocina"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>COCINANDO CON IPICAPE &#8211; es un libro con muchas recetas de cocina de Europa y Am\u00e9rica Latina. Las recetas nos han llegado de nuestros socios y amigos, y todas pueden leerse en espa\u00f1ol y alem\u00e1n. El libro tiene 139 p\u00e1ginas y cuesta \u20ac&nbsp;10,- m\u00e1s el envio. Se puede adquerir bajo las siguientes se\u00f1as: <a href=\"mailto:info@ipicape.de\">info@ipicape.de<\/a> o tel.\/fax: 040-58&nbsp;91&nbsp;78&nbsp;10.<\/td><td><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ipicape.de\/images\/cocinando.jpg\"><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ejemplo de receta: MERLUZA DE LA ABUELA DE VIC<\/h3>\n\n\n\n<p><em>Eudaldo Guix Borrell nos trae un delicioso plato de cocina catalana, f\u00e1cil de preparar y exquisito al paladar.<\/em> Ingredientes (para 4 personas):<br>1 kg. de merluza<br>1 diente de ajo<br>perejil<br>3 o 4 tomates medianos<br>50 grs. de mantequilla<br>mayonesa bien espesa<br>medio lim\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<p>La merluza cortada en rodajas o en filetes se pasa por harina, se le a\u00f1ade sal y se fr\u00ede suavemente en aceite de oliva caliente hasta que empiece a dorarse.<\/p>\n\n\n\n<p>Se retira de la sart\u00e9n y se ponen los pedazos de pescado en una fuente adecuada para el horno. Al aceite de fre\u00edr el pescado en la sart\u00e9n se le a\u00f1ade el ajo y el perejil picado, los tomates triturados (o simplemente pelados y cortados a trozos), la mantequilla y sal. Se deja fre\u00edr a fuego lento y cuando la salsa ya est\u00e1 en su punto, se echa sobre la merluza, procurando mojarla con la salsa por los dos lados.<\/p>\n\n\n\n<p>Sobre la merluza se echa ahora la mayonesa, a la que se ha a\u00f1adido el jugo de medio lim\u00f3n, y se mete la fuente a gratinar en el horno.<\/p>\n\n\n\n<p>Con esta receta se pueden cocinar tambi\u00e9n otros pescados blancos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>COCINANDO CON IPICAPE &#8211; es un libro con muchas recetas de cocina de Europa y Am\u00e9rica Latina. Las recetas nos han llegado de nuestros socios y amigos, y todas pueden leerse en espa\u00f1ol y alem\u00e1n. &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-103","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipicape.de\/new_website\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/103","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipicape.de\/new_website\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipicape.de\/new_website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipicape.de\/new_website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipicape.de\/new_website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ipicape.de\/new_website\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/103\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":254,"href":"https:\/\/www.ipicape.de\/new_website\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/103\/revisions\/254"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipicape.de\/new_website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}